SOPAS E PAPAS

Sempre tive boa boca e adorava sopa quando era pequeno. Sopa e papas de milho.

Um prato de papas de milho a sair da panela a fumegar com o aroma de uma sardinha assada por cima era um manjar na mesa dos deuses do Olimpo... Um prato desta sopa dava para uma manhã de escola sem a barriga se queixar, mas um prato de papas de milho do dia anterior passado pela frigideira com um fio de azeite sustentava um dia inteiro de genica a galgar valados e a trepar às arvores. Imagine-se isto na província interior da Beira Litoral no tempo das bichas para o pão e para o açucar durante a Segunda Guerra Mundial.

Convém ter presente que isto não é só velharia como pode parece a alguém mais distraído... é também, não só cultura, mas eviso para um futuro que ninguém sabe o que será. 

Aniceto Carvalho